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●中药与食物的相克
芥子+鳖肉
孙思邈曰:“鳖肉不可合芥子食,生恶疮。”
中药档案————————————————————————————————
芥子
【别名】芥菜子、青菜子。
【来源】十字花科植物芥Brassica.juncea(L.)Czern.et.Coss.的干燥成熟种子。夏末秋初果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质。
【植物形态】一年或二年生草本,高30~100厘米。茎直立,多分枝,幼枝被微毛,老枝光滑,有时微被白粉。基生叶大,呈琴状分裂,先端裂片特别大,两侧裂片甚小,茎上部的叶不分裂,披针形至线形。总状花序多数,聚成圆锥状,花萼4,绿色,花瓣4,呈十字形,鲜黄色,雄蕊6,4强。长角果光滑无毛。
【生境分布】全国各地均有栽培。
【药材性状】呈球形。表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿,则产生辛烈的特异臭气。
【性味、功能和主治】辛,温。温肺豁痰利气,散结通络止痛。用于寒痰喘咳,胸胁胀痛,痰滞经络,关节麻木,疼痛,痰湿流注,阴疽肿毒。用量3~9克。外用适量。
【单方、验方】
1.关节炎:芥子末50克,醋适量。将芥子末先用少量开水湿润,再加醋调成糊状,摊在布上再盖一层纱布,贴敷痛处。3小时后取下,3~5日贴1次。
2.阴证伤寒,腹痛厥逆:芥子适量。研成粉末,水调贴脐上。3.大人、小儿痈肿:芥子适量。研成粉末,米汤和,敷纸上贴于患处。
【现代研究】含黑芥子苷、芥子酶、芥子酸、芥子碱等成分。黑芥子苷本身无刺激作用,但遇水后经芥子酶的作用生成挥发油,主要成分为异硫氰酸烯丙酯,有刺鼻辛辣味及刺激作用,应用于皮肤,有温暖的感觉并使之发红,甚至引起水泡、脓疱。通常将芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用,用作刺激剂,治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤等。毒性:芥子油或芥子硬膏用于皮肤,如果时间过长或浓度过高,可引起发泡甚至化脓,芥子油对黏膜刺激性很强,15%溶液滴入兔眼很快引起明显的结膜水肿;少量芥子内服作调味剂,大量引起呕吐,更大量则引起强烈的胃肠道刺激。
※推荐药膳※
杏仁白肺汤
【原料】猪肺400克,白菜640克,苦杏仁15克,姜5克。
【制法】将猪肺除去瘀血及污物,放入煲内,加入杏仁、生姜及清水等,待煲3小时后,加入白菜并调味饮用。分数日,食锗肺饮汤。
【功用】清热润肺。多用于肺热咳、气喘、肺气肿、实热性气管炎等病症者。
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