橘类

●中药与食物的相克

橘类+虾

橘类中含大量维生素C，可使虾中无毒的五价砷转化成有毒的三价砷而引起中毒。

中药档案————————————————————————————————

虾

虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。

医疗价值:

主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

※推荐药膳※

灵芝河蚌煮冰糖

【原料】灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】将河蚌洗净。灵芝用沙锅加水旅煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放进冰糖待溶化即成。每隔2~3日服1次。

【功用】滋阴，清热解毒。多用于急慢性肝炎、心律失常、支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高脂血症、神经衰弱等患者。