补肝益肾，明目美颜——银杞明目汤

补肝益肾，明目美颜——银杞明目汤

【原料】银耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量。

【制作】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中。枸杞子洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

【用法】每日2次，佐餐服食。

【效用】补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。