耳鸣

2、将鸡腿和所有药材放入炖锅中，加适量水以大火煮开，转小火续炖30分钟。 

3、最后加盐调味，即可出锅。

本品具有补血补肾的作用，适合肾虚引起 的耳鸣，也适合贫血患者食用。

黄精黑豆塘鲺汤
材料：
黑豆200克，黄精15克，生地10克，陈皮3 克，塘鲺鱼1条，盐5克。
做法：
1、黑豆放入锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，用水洗净，晾干水。 

2、塘鲺鱼洗净，去鱼鳃、泥肠、内脏；黄精、生地、陈皮分别用水洗净。 

3、加入适量水，猛火煲至水滚后放入全部材料，用中火约煲至黑豆软熟，加入盐调味即可。
功效：
此汤对肝肾阴虚引起的耳鸣有很好的 补益作用。

黑木耳猪尾汤
材料：
猪尾100克，生地、黑木耳各少许，盐2克。
做法：
1、猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成小片。 

2、净锅上水烧开，下入猪尾汆透，捞起洗净。 

3、将猪尾、黑木耳、生地放入炖蛊，加入适量 水，大火烧开后改小火煲40分钟，加盐调 味即可。
功效：
黑木耳具有增强红细胞运氧功能的作用， 对耳鸣患者有很好的辅助疗效。

虾皮炒西葫芦
材料：
西葫芦300克，虾皮100克，盐3克， 食用油、酱油适量。
做法：
1、将西葫芦洗净，切片；虾皮洗净。 

2、锅中加水烧沸，放入西葫芦焯烫片刻，捞 起，沥干水。锅中油烧热，放入虾皮炸至金 黄色，捞起。 

3、锅中留少量油，倒入西葫芦和虾皮翻炒，再 调入酱油和盐炒匀即可。
功效：
肾开窍于耳，耳鸣多与肾虚有关；虾皮具 有补肾的作用，其含有丰富的镁元素，对听力 有重要的保护作用。