秋季药膳养生（5）

3、滤出果肉取汁即可。

本品具有补肾壮阳、降低血压的作用，可用于肾虚型遗精、早泄等症。

五味子山茱萸茶
材料：
五味子5克，山茱萸、何首乌各5克，山楂3克，白糖少许。
做法：
1、将五味子、山茱萸、何首乌、山楂分别洗净，放入砂锅，加水1000毫升。

2、煎沸15分钟，取汁倒入茶杯。 

3、放白糖，搅匀待温饮用。每日1剂，分2次服饮。
功效：
本品具有补肾健脾、固精敛汗、缩尿止遗、增强免疫力等功效。

香菇豆芽猪尾汤
材料：
枳实8克，香菇200克，黄豆芽200克，胡萝卜1根，猪尾500克，盐5克。
做法：
1、猪尾剁段，放入开水中氽烫后捞出。 

2、香菇洗净，去蒂，切厚片；黄豆芽掐去根部，洗净，沥干；胡萝卜洗净，削皮，切块；枳实洗净。 

3、将香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。

功效：
本汤具有行气疏肝、补气益胃、降低血脂的作用。

佛手瓜炖猪蹄
材料：
佛手瓜100克，鸡200克，猪蹄200克，鸡爪6只，鸡汤500毫升，火腿10克，姜片5克， 盐、胡椒粉、糖各适量。
做法：
1、将鸡洗净，切块；猪蹄洗净，斩件；鸡爪洗净；佛手瓜及火腿均洗净，切片。 

2、锅中水烧开，放入鸡、猪蹄汆烫，捞出沥水
后放入炖盅。 

3、加入鸡爪、鸡汤、火腿、姜片、佛手瓜，用大火炖3小时至熟，加盐、胡椒粉、糖调味即可。
功效：
佛手有理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾、和胃等作用，猪蹄能补充身体所需的胶原蛋白。因此本品具有理气疏肝、活血化淤、温中健脾的作用。