心绞痛患者宜吃食物-鲫鱼

鲫鱼性平，味甘，含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇水平。经常食用鲫鱼可以预防冠心病和心绞痛。

【黄花菜鲫鱼汤】

材料：鲫鱼350克，水发黄花菜170克

调料：盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、食用油、姜片、葱花各适量

做法：

①向锅中注入适量食用油烧热，加入姜片，爆香，放入处理干净的鲫鱼，煎出焦香味，盛出，待用。

②向锅中倒入适量开水，放入鲫鱼，加入调味料，倒入洗好的黄花菜，用中火煮3分钟，最后撒上葱花即可。

【山药大蒜蒸鲫鱼】

材料：鲫鱼350克，山药100克，大蒜适量

调料：盐、葱、姜、味精、麵各醒

做法：

①将鲫鱼洗净，用黄酒、盐腌15分钟；大蒜、葱洗净，切小段；姜洗净，切小片。

②山药去皮，洗净，切片，铺于碗底，放上鲫鱼。

③加调味料上笼蒸30分钟即可。