衰竭患者宜吃食物-草鱼

草鱼性温、味甘，含有多种营养物质，其中丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇水平。经常食用草鱼可以预防风湿性心脏病引起的心力衰竭。

【木瓜草鱼汤】

材料：草鱼肉300克，木瓜230克

调料：盐、鸡粉、水淀粉、炼乳、胡椒粉、食用油各适量，姜片、葱花各少许

做法：①将木瓜洗净，去皮，去籽，切片；草鱼肉洗净，切片，加盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、食用油，腌渍10分钟至入味。

②用油起锅，放姜片、木瓜翻炒，加水煮沸，加炼乳、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，放入鱼片煮沸，撒上葱花即可。

【黄花菜蒸草鱼】

材料：草鱼肉400克，水发黄花菜200克，红枣20克，枸杞少许

调料：盐、鸡粉、生粉、料酒、食用油、姜丝、葱丝各适量

做法：①红枣洗净，去核，切块；黄花菜洗净，去蒂；草鱼肉洗净，切块，加料酒、鸡粉、生粉、盐腌入味。②在鱼肉上撒上姜丝，放枸杞、红枣、黄花菜，入蒸锅蒸约10分钟至熟透，取出放葱丝，浇热油即可。