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以下食疗药膳的做法:
米醋蛋清汤
【原料】鸡蛋2个,半夏5克,米醋5匙。
【制作】将鸡蛋去黄留淸,半夏研制为细末。然后将蛋清、半夏粉、米醋拌匀,煮沸冷却含服。
【功效】滋阴润燥化痰。适用于教师、演员等职业性慢性咽喉炎,声音嘶哑等病症。
鲜姜萝卜汁
【原料】白萝卜100克,生姜50克。
【制作】
(1)将白萝卜、生姜洗净,切碎。
(2)以洁净纱布绞汁,两液混匀。
【功效】清热解毒,利尿消炎,化痰止咳。适用于风寒郁闭而致急性喉炎、失音等症。
丝瓜速溶饮
【原料】经霜老丝瓜1条,白糖500克。
【制作】
(1)将丝瓜洗净,去子,切碎。加适量水,煎煮1小时,去渣。继续以小火煎熬浓缩至黏稠将干。
(2)待冷后拌入干燥白糖把煎液吸净,混匀,晒干,压碎。
(3)每次10克,以沸水冲化,代茶频饮。
【功效】清热化痰,凉血解毒。适用于肺阴不足、虚火上炎而致急慢性咽喉炎、扁桃体炎引起失音、声音嘶哑等病症。
川贝雪梨猪肺汤
【原料】雪梨2个,川贝母15克,猪肺100克,冰糖适量。
【制作】
(1)将猪肺洗净,挤出泡沫切块。
(2)雪梨去心和核,洗净切块,川贝母洗净,与猪肺一齐放入砂煲内,加清水和冰糖适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,即可食用。
【功效】滋阴润肺、化痰止咳。适用于肺阴亏虚所致的干咳无痰或痰少而黏、咯血、潮热颧红、声音沙哑,甚或失音等症。
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