女性产后调理靓汤──章鱼花生煲猪手

【配方】章鱼、花生仁各50克，红枣5个（去核），猪手1只，姜2片，清水、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

【制作】

①  章鱼、花生仁、红枣分别浸透洗净；猪肉刮洗干净，破边斩件；姜片拍破待用。

②  将全部材料放入汤煲内，加适量清水，猛火煲滚，改小火煲约3小时，至猪手、花生熟烂，撇去油沫，用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

【方解】章鱼含丰富蛋白质，热量也低，有养血益气的功用；花生是高蛋白、高脂肪的营养食品，有补虚润燥之功效；红枣有补中益气，养血安神的功效；猪手能补血，通乳，托疮。四者合用，共奏润肤催乳、养血益气之功效。

【应用】可用于治疗产妇少乳和气血虚弱等症。