茯苓补疗食谱（一）

茯苓有提高机体免疫功能，抗溃疡，利尿的作用，有保肝、抗肿瘤的作用。

   茯苓党参牛肉汤

【用料】茯苓30克，党参10克，白术10克，香菇15克，牛肉150克。

【制法】

①  将牛肉洗净、切块；茯苓、党参、白术、香菇洗净。

②  把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】健脾养胃。

【适应证】脾胃气虚证。症见肢体倦怠，食少便溏，胸膈满闷，舌淡苔白，脉细。对于慢性胃炎、胃下垂、慢性肠炎、慢性肝炎等属脾胃气虚者，可用本食谱调理。

   茯苓白术鲤鱼汤

【用料】茯苓30克，白术10克，泽泻10克，苡米20克，生姜10克，鲤鱼150克。

【制法】

①  将鲤鱼洗净、切块；白术、泽泻、苡米、生姜洗净。

②  把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】健脾渗湿。

【适应证】脾虚湿盛证。症见水肿胀满，小便不利，饮食减少，舌淡苔白腻，脉细濡。对于营养不良性水肿、慢性肾炎、经前紧张综合征、妊娠高血压等属脾虚湿盛者，可用本食谱调理。