麦冬补疗食谱（二）

麦冬山楂炖甲鱼

【用料】麦冬15克，山楂15克，生姜10克，党参15克，龙眼肉12克，甲鱼250克。

【制法】

①  将甲鱼宰杀，洗净，切块；诸药洗净。

②  全部用料置入砂锅内，加水适量，武火煮沸，用文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】滋阴清热，养心安神。

【适应证】心阴不足证。症见心悸，烦躁，失眠多梦，甚或潮热盗汗，舌尖红或有裂纹，少苔，脉弦细或细数。对于甲状腺机能亢进、冠心病阴虚内扰型者，可用本食谱调理。

生脉汤

【用料】麦冬15克，五味子5克，熟地、南杏、陈皮、阿胶各10克，冰糖适量。

【制法】

①  前五味加水煎汁去渣，浓缩至500毫升。

②  阿胶隔水蒸化兑入，加冰糖溶化。每日服3次，每次100毫升。

【功效】润肺止咳。

【适应证】肺燥干咳证。症见久咳，呛咳少痰，气短自汗，夜有盗汗，舌红脉细。对于结核病、慢性肺心病属气阴两伤者，可用本食谱调理。

【使用注意】阳虚水泛浮肿及有淤血者不宜用。