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红番薯叶煮羊肝
【配方】红番薯叶150—200克,养肝200克,清水适量。
【制作】红薯叶洗净,切碎;羊肝洗净切片,两者同放锅中,加适量清水,文火煮至汁浓。
【方解】羊肝能养血、补肝、明目;红薯叶能清热,还有防止夜盲症等保健功能。二者合用,能补肝养血、清热明目。
【应用】适用于夜盲症。
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