明目解毒、降血压药点

·菊花延龄糕·

【做法】

将菊花花瓣用水熬透，去渣浓缩，加入蜂蜜收膏，就成了菊花延龄膏。

【功效】

菊花的药理作用明显，干鲜可食，人们常常用菊花配酒、做糕、熬粥等等，以起到保健作用。菊花含有挥发油、菊甙、胆碱、丁二酸二甲基酰肼、氨基酸、黄酮类、水苏碱、腺膘、刺槐甙、维生素B1等成分。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌等有杀灭作用；具有疏风清热、明目解毒、降血压、治头晕、补虚抗老、减肥轻身、补肝气、安肠胃、利血气等功用，对冠心病、髙血压、动脉硬化、高脂血症、肥胖症、感冒、风热头疼、目弦、疔疮肿毒、心胸烦闷、赤眼、眼生翳膜等均有一定疗效。

【推荐理由】

慈禧一生体弱多病，早年患有月经病、带下病，后又患上了失眠健忘、惊悸多梦、气怯身软、足心发热等病，晚年尚有胃口不旺、大便溏薄、咽干、皮肤瘙痒等病症，但她却活到73岁，比当时人的平均寿命50岁左右长出不少，其保健要诀是长期比较适当地服用了长寿补益药。慈禧太后经常服用的补益药一般都制成膏剂以便于保存，如养心延龄益寿丹、八珍糕、十全大补丸、长春益寿丹、菊花延龄膏。保元服方中，共使用的64种药物有75%以上是医书中列为上、中品的药物，上品药无毒且能轻身益气和不老延老，中品药也有很好的扶正祛邪作用。在慈禧服用的药方中，使用频率最髙的药物是茯苓、白术、当归、白芍、砂仁、香附、人参7种主药。此外，慈禧太后还经常外用长寿补益药，制成膏药外敷，循经取穴贴敷肚脐和腰部，达到增强肌体免疫力、提高抗病寒能力的目的。其内外兼补、医食共用的长寿药方法对今天的保健很有启迪性。

·五味子山药糕·

【配料】

五味子250克，蜂蜜100克，山药粉50克。

【做法】

五味子250克，洗净，加水浸泡半日，煮烂去渣，加蜂蜜收膏。混合山药粉成形，入笼蒸半小时。

【功效】

五味子，系木兰科植物北五味子的果实。属收敛药，性味甘、酸、温，无毒。含挥发油、脂肪、甾醇、维生素（C、E）、树脂、鞣质及少量糖类。具有增强肌体对非特异性刺激的防御能力，促进新陈代谢，降转氨酶等作用。

中医认为该品能补虚劳、强阴益津、止汗、止泄，属于治标药。因其具有酸敛作用，故湿热症状，如黄疸、苔腻等明显者，饮用后反而有恋邪留湿之患。每次20克，一日2次，此点心适用于各种类型的神经衰弱失眠，有良好疗效。