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灵芝龟枣汤
【功效】
灵芝属补益类药物中的上品,适用于虚劳、耳聋、失眠及咳喘等症,并有提高机体免疫功能、增加冠状动脉血流量、防止动脉硬化、降低转氨酶、促进肝细胞再生、升高血细胞数量及抗癌、镇咳、祛痰、平喘等作用。其配合乌龟、红枣可辅助治疗肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。
【原料】
乌龟1只(约500克),红枣15个,生姜3片,灵芝30克。
【制法】
乌龟宰洗净,去头、爪、内脏,切小块,置姜酒沸水中稍滚片刻,洗净(即“汆水”)。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火滚沸后,改文火煲3小时,下适量盐便可。此量可供3~4人用,每周食2~3次。
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