湿热体质的药膳方

提起潮湿闷热是因为暴风雨即将来临，而身体出现了湿与热的纠缠，人也会收到各种不健康状态的侵扰。湿热体质是一种内部环境不清洁、体内又湿又热、湿热氤氲、排泄不畅通的体质，这种体质内外皆不清洁，对女性容貌的影响尤其大。所以，湿热体质者的养生关键在于祛湿清热。

适宜湿热体质者的食物及中药

小麦、大麦、小米、薏米、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、竹笋、白菜、芹菜、梨、香蕉、哈密瓜、猪肉、兔肉、鸭肉、鹌鹑肉、泥鳅、鲫鱼、田螺、蛤蜊、海带、海蜇、红豆、绿豆、蚕豆、黄豆、栀子、车前子、茵陈、绿茶、莲子等。

药膳方推荐

◆ 紫苏芦根绿豆汤

配方：绿豆、芦根各100克，紫苏叶15克，姜10克。

做法：

1．将芦根、姜、紫苏叶放入锅中，加适量水煎汤。

2．将绿豆洗净，和汤汁一同放人锅中同煮10分钟左右即可。

用法：佐餐食用

功效：排除人体湿热毒素。

◆ 清炒苦瓜

配方：苦瓜3根，小葱2根，盐、味精、白砂糖、香油各适量。

做法：

1．先将苦瓜洗净，切成两根半圆柱形，反扣在砧板上，用刀切成片。

2．小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，加入盐、白砂糖。

3．炒约1分钟后，加入味精翻炒均匀，约半分钟后熄火，淋人少量香油即可。

用法：佐餐食用。

功效：清热祛火，多食可清除体内毒素。

◆ 绿豆莲藕

配方：鲜莲藕1节，绿豆50克，盐少许。

做法：

1．将鲜莲藕去皮洗净；绿豆洗净用清水浸泡5个小时后取出，装入藕孔内。

2．将装满绿豆的莲藕放入锅中，加水炖至熟透。

3．加入盐，略炖片刻，取出切成厚片装盘即可。

用法：日常保健时可随时食用。

功效：清热祛湿。

◆ 沙参知母粥

配方：沙参、淮山、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，糖适量，大米50克。

做法：将淮山切小片，与知母、白茅根、沙参一起人用沙布包成小包，再加人所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

用法：佐餐食用。

功效：益气养阴，清热利湿。

◆ 海带粳米粥

配方：粳米、绿豆、水发海带各50克。

做法：

1．水发的海带洗净，切碎；粳米淘洗干净；绿豆洗净。

2．将切碎的海带、粳米、绿豆一同放入锅内，加适量水置于火上，煮成粥即可。

用法：佐餐食用。

功效：清热解毒。