调理湿热体质 推荐五款药膳

湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻;舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疔疱;在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，脉濡数;其它如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数;膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊;大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。下面推荐五款阳虚体质的药膳。

◆ 土茯苓草龟汤

配方：草龟1只，鲜土茯苓100克，茯苓、瘦肉各50克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：

1．瘦肉洗净切块，鲜土茯苓切片。

2．先用中火将草龟汆烫5分钟，去掉血水，捞出放入砂锅中。

3．把鲜土茯苓、茯苓、瘦肉共放入砂锅，加入料酒、葱、姜，武火烧开，再改中火炖2小时。

4．最后放人盐调味即可。

用法：佐餐食用。

功效：清热解毒，健脾和胃，利水渗湿。

◆ 绿豆玉米粥

配方：粳米100克，玉米、绿豆各50克，冰糖适量。

做法：

1．粳米和绿豆加水共煮15分钟。

2．把玉米粒捣碎，放入碗中，加适量清水调成糊状，倒人绿豆粥中，搅拌均匀继续煮。

3．煮开后改用文火再煮10分钟，加入冰糖搅匀，即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：清热利湿。

◆ 泥鳅炖豆腐

配方：泥鳅500克，豆腐250克，盐适量。

做法：泥鳅去鳃及内脏，洗净，入锅，加水煮至半熟加豆腐、盐，炖至熟烂可食用。

用法：每日1次。

功效：清利湿热。

◆ 茵陈咖啡

配方：咖啡20克，茵陈、陈皮各10克，方糖适量。

做法：

1．茵陈、陈皮用清水浸泡10分钟。

2．将茵陈和陈皮放入砂锅内，加300毫升水，以武火烧沸后转文火煮至150毫升，滤渣取汁。

3．将做法2的汤汁冲人咖啡，加方糖，以微甜为宜。

用法：代茶饮。

功效：健脾祛湿。

◆ 绿豆汤

配方：薏米50克，绿豆20克。

做法：

1．将薏米、绿豆洗净。

2．取一锅，将洗好的绿豆、薏米放进去，加入适量水，以武火煮至沸腾后转文火，约20分钟后关火即可。

用法：每日分2次服。

功效：清热利湿。