四款药膳可改善食欲不振

生活中很多的朋友会出现食欲不振的情况，长期进食不佳，会影响到营养的吸收，进而会影响到身体的健康。如果出现食欲不振的情况，我们要注意调理，食欲不振怎么办?以下四款药膳可改善食欲不振：

◆ 燕麦核桃仁粥

材料：燕麦50克，核桃仁、玉米粒、鲜奶各适量，白糖3克。

1. 燕麦泡发洗净；核桃仁洗净去杂质。

2. 锅置火上，加入少量水，倒入鲜奶，放入燕麦煮开。

3. 加入核桃仁、玉米粒同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。

功效：燕麦具有益肝和胃之功效，玉米亦可健脾益胃，核桃仁滋补肝肾。三者皆可调理肝脏功能，促进胃的消化功能，故此粥适宜食欲不振者食用。

◆ 山楂山药鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、山楂、山药各30克，盐、姜片各适量。

做法：

1. 鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净切块；山楂、山药分别洗净。

2. 炒锅加油烧热，放姜爆香，再下鱼块稍煎，取出备用。

3. 将全部材料装入煲锅中，加水适量，以大火煮沸，再改小火炖1小时，调入盐即可。

功效：鲫鱼药用价值极高，可补虚弱、温胃进食；山药滋阴养脾；山楂具有消食化积之效，是消食健胃的好帮手。此汤可促使食欲不振者恢复好胃口。

◆ 胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，蜜枣5颗，胡椒15克，盐、生粉各适量。

做法：

1. 猪肚加盐、生粉搓洗，用清水漂洗干净。

2. 将洗净的猪肚入沸水中汆烫，刮去白膜后捞出，将胡椒放入猪肚中，以线缝合。

3. 将猪肚放入砂煲中，加入蜜枣，再加入适量清水，大火煮沸后改小火煲2小时，猪肚拆去线，加盐调味，取汤和猪肚食用。

功效：胡椒可暖胃健脾，猪肚能健脾益气、升提内脏。两者合用，对因脾胃受损而食欲不振者有补益作用。

小知识：猪肚为猪的胃，富含钙、钾、钠、镁、铁等元素和多种维生素，是人们健脾胃的佳品。

◆ 山楂麦芽猪腱汤

材料：猪腱、山楂、麦芽各适量，盐2克。

做法：

1. 山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。

2. 锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。

3. 瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐调味即可。

功效：山楂、麦芽均可健脾益胃，消食化积，改善脾虚腹胀、饮食积滞等症状。

小知识：山楂味酸甘，性温，具有消食健胃、行气散淤、降低血压的作用。