【食疗药膳】冬瓜皮鲫鱼汤

药膳推荐：冬瓜皮炖鲫鱼

广州中医药大学第一附属医院药学部谭丽盈中药师

材料：

冬瓜皮100克，鲫鱼一条（去肠）共煮，炖烂吃

服法：

隔日一次，连用3～5次

功效：

适用于腹水、腹胀、不思饮食、大便稀溏者

【冬瓜皮小百科】

冬瓜皮，别名：白瓜皮、白东瓜皮。本品为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

性状：本品为不规则的碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。气微，味淡。

选用标准与储存：以皮薄、条长，色灰绿、有粉霜，干燥、洁净者为佳。宜置于阴凉干燥处。

性味与归经：甘，凉。归脾、小肠经。

功能与主治：利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。因性微寒兼能清热，尤宜于热性水肿。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

注意事项：脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食；因营养不良而致虚肿慎服。