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补血消肿——葱炖猪蹄
【来源】《肘后方》
【原料】葱50克,猪蹄4个,食盐适量。
【制作】将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熟,直至熟烂即成。
【用法】可分顿吃猪蹄喝汤,佐餐食用。
【效用】补血消肿。适用于血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
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