中暑

1、鲫鱼宰杀剖好，洗净；藿香洗净。 

2、将鲫鱼和藿香放于碗中，加入盐调味，再放入蒸锅内。

功效:

本品能和中袪暑、利水渗湿，对受暑湿 邪气而头痛、恶心呕吐、口味酸臭等有食疗作用。

薄荷西米粥
材料：
嫩薄荷叶15克，枸杞适量，西米100 克，盐3克。
做法：
1、西米洗净，用温水泡至透亮，过冷水备用；薄荷叶洗净，切碎；枸杞洗净。 

2、锅置火上，注入清水后，放入西米用大火煮至米粒开花。 

3、放入薄荷叶、枸杞，改用小火煮至粥成，调 入盐拌匀即可。
功效：
本品能解暑发汗、清热利咽，可用于夏季 暑热、汗出不畅、头痛头晕、咽干口燥者。

莲藕绿豆汤
材料：
甜杏仁30克，莲藕150克，绿豆35克，盐2克，葱花少许。
做法：
1、将莲藕洗净去皮，切块；绿豆淘洗净；甜杏仁洗净。
2、净锅上火倒入水，下入莲藕、绿豆、杏仁煲 至熟。
3、最后调入盐搅匀、撒上葱花即可。
功效：
本品能清热解暑、滋阴凉血，夏季多食可 预防中暑。

银耳雪梨百合汤
材料：
百合30克，雪梨1个，银耳40克，蜂蜜 适量。
做法：
1、将雪梨洗净，去核，切小块；百合、银耳分别泡发洗净，银耳撕成小朵。 

2、往锅内加入适量水，将雪梨、百合、银耳放入锅中煮至熟透。
3、调入蜂蜜搅拌即可食用。
功效：
本品能养阴清热、润肺生津，可用于调养 夏季中暑、头昏脑胀等症状。