木瓜——清便排毒

      木瓜——清便排毒

别名：木瓜实、木李、秋木瓜、万寿果、乳瓜
性味：味酸，性温
归经：归肝、肺、肾、脾经 

营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维

      使用功效

      木瓜中含有木瓜酶，能消化分解脂肪和蛋白质，加强肠胃的消化吸收功能，具有健脾消食的功效；木瓜富含维生素C，可加速胃肠蠕动，促进消化，能增强胃部的抗病能力，对预防多种消化系统癌症有很好的效果。

Tips：木瓜含有番木瓜碱，对人体有毒，每 次不宜过多食用，过敏体质者慎食。 

      饮食宜忌

适宜：

木瓜+牛奶 美容养颜
木瓜+猪肉 提咼蛋白质的吸收利用率
木瓜+菠萝 健脾清暑

适宜：

木瓜+南瓜 降低营养价值
木瓜+虾 腹痛、中毒

      木瓜银耳炖鹌鹑蛋

      美容养颜、润肠通便 

原料：

木瓜200克，水发银耳100克，鹌鹑蛋90克，红枣20克，枸杞10克，白糖40克
做法：
1.木瓜切小块，银耳切成小块，备用。 

2.砂锅中注入清水烧开，放入红枣、木瓜、银耳，搅匀，用小火炖20分钟，至食材熟软。 

3.放入鹌鹑蛋、冰糖，煮5分钟，至冰糖溶化，加入枸杞，再略煮片刻，继续搅拌，使其更入味。

4.关火后盛出煮好的食材，装入碗中即可。

      烹饪指导

      木瓜既可直接食用，也可制成饮料、 果胶、果脯、果干等，还可做沙拉、榨汁，也可以蒸、炖、煲汤等方式烹饪，味美鲜甜，滋补营养。