柏子仁补疗食谱（一）

柏子仁有镇静安神的作用，对记忆障碍有明显改善作用，有抗心律失常，改善心肌缺血的作用。

  柏子仁炖猪心

【用料】柏子仁20克，酸枣仁10克，远志5克，当归8克，枸杞子15克，猪心1个。

【制法】

①  将柏子仁、酸枣仁、远志、当归、枸杞子、猪心洗净。

②  将上述用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小时，加盐调味，饮汤食猪心，分数次饮用。

【功效】养心安神。

【适应证】心阴不足证。症见心悸怔忡，失眠健忘，舌嫩红少苔，脉细数。对于更年期综合征、神经衰弱、神经官能症、习惯性便秘等属心脾血不足者，可用本食谱调理。

【使用注意】便溏者忌服。

   柏子仁芡实粥

【用料】柏子仁30克，芡实30克，淮山15克，龙眼肉20克，远志8克，糯米80克。

【制法】

①  将柏子仁、芡实、龙眼肉、淮山、远志、糯米洗净。

②  将上述用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时。随量饮用。

【功效】补脾益肾，安眠养心，固精缩尿。

【适应证】心脾肾虚证。症见夜卧不宁，多梦，遗精，夜尿多。对于神经衰弱、更年期综合征、小儿遗尿症、老年性痴呆症等属心脾肾虚者，可用本食谱调料。

【使用注意】痰湿盛者忌服。