丝瓜

【异名】

天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜（《滇南本草》），鱼螆（《奇效良方》），洗锅罗瓜（《本草纲目》），水瓜、线瓜《验方新编》。

【基原】

为葫声科丝瓜属植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实。

【性状】

呈短圆柱形或长棒形，长约60mm左右，肉质。无棱或有棱，表面粗糙，有不明显的纵向浅沟或条纺，表皮绿色或墨绿色。成熟后内有坚韧的网状瓜络。

1.《救荒本草》：“形如黄瓜而大，色青，嫩时可食，老则去皮，内有丝缕，可以擦洗油腻器皿。”

2.《本草纲目》：“其瓜大寸许，长一二尺，甚则三四尺，深绿色，有皱点，瓜头如鳖首。老则大如许，筋络缠纽如织成，经霜乃枯。”

【采收加工或制法】嫩丝瓜于夏、秋间采摘。

【性味】味甘，性微寒，无毒。

1.《滇南本草》：“味甘，性平。”

2.《本草蒙筌》：“性冷。”

3.《本草纲目》：“甘，平，无毒。”

4.《本草汇言》：“味甘，气寒，性冷，无毒。沉也，降也。”

5.《本经逢原》：“甘寒无毒。

6.《医林纂要》：“甘，咸，寒。”

7.《得配本草》：“甘平，冷。”

8.《随息居饮食谱》:“甘凉。”

9.《本草撮要》：“味甘冷。”

【归经】入肺、肝、胃、大肠经。

1.《本草汇言》：“陈羽陵曰：味甘入脾，质柔入肾，性滑入大肠。”

2.《得配本草》：“入手太阴经。”

3.《本草求真》：“入经络，兼入肠、胃。”

4.《本草撮要》：“入足厥阴经。”

【功用】

清热化痰，凉血解毒，下乳通便，利尿消肿。适宜于身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风下血，痔疮出血,血淋崩漏，乳汁不通，痈疽疮疡，疝气水肿者食用。1.《滇南本草》：“治五脏虚冷，补肾补精，或阴虚火动，又能滋阴降火。久服能乌须黑发，延年益寿。”

2.《本草蒙筌》：“解毒，亦治痘疮脚痈。”

3.《医学人门》：“治男妇一切恶搭，小儿痘疹余毒并乳疽疔疮等病。”

4.〈本草纲目》：“煮食，除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，痘疹胎毒。”

5.《本草汇言》：“凉血解热，通利二便。”

6.《本草备要》：“凉血解毒，除风化痰，通经络，行血脉，消浮肿，稀痘疮，治肠风崩漏，疝痔痈疽，滑肠下乳。”

7.《得配本草》：“凉血解毒，化痰消肿，治肠风，疗崩漏，通脏腑脉络，利大小肠闭。”

8.《随息居饮食谱》：“清热，解毒安胎，行乳调营，补阳通络，杀虫理疝，消肿化痰。”

【服食方法】可煮、炒食等。

1.《救荒本草》：“采嫩瓜，切碎炸熟，水浸淘净，油盐调食。”

2.《本草蒙筌》：“多取烧灰，敷上即效。瓤堪涤器，枯者为宜。”

3.〈本草纲目》：“嫩时去皮，可烹可曝,点茶充蔬。老则唯可藉靴履，涤釜器。”

4.《随息居饮食谱》：“嫩者为肴，宜荤宜素。老者入药。”

【服食宜忌】脾肾虚寒者慎食。

1.《滇南本草》：“阴素太虚者，多食又能滑精。”

2.《本草汇言》：“脾胃寒弱之人，中年肾阳衰怯，命门无火之证，须禁食之。”

3.《本经逢原》：“丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。”

【食疗方】

1.治乳不通丝瓜连子烧存性研末，酒冲服一二钱，盖被取汗，即通。（《验方新编》）

2.治喉痹丝瓜捣汁灌之。（《随息居饮食谱》）

3.治痈疽不敛丝瓜捣汁频沫。（《随息居饮食

谱》）

4.化痰止嗽丝瓜锻存性研末，枣肉丸弹子大。每一丸酒下。（《随息居饮食谱》）

5.治风热牙痛丝瓜一条，以盐擦过，锻存性，研，频擦。兼治腮肿，水调敷。（《随息居饮食谱》）

6.治小儿浮肿丝瓜、灯心葱白等分。煎浓汁服并洗。（《随息居饮食谱》）

【储藏】

嫩丝瓜鲜用，阴凉处保存；老丝瓜晒干，干燥处保存。

【食论】

丝瓜可用于内、外、妇儿、五官各科病证的食治。常食之可美容、减肥、抗癌、抗衰老等。