秘制滋补粥（八）

·生地粥·

【配料】

生地黄15克，粳米100克。

【做法】

将生地黄煎汁并浓缩成100毫升备用。粳米淘洗净后煮成白粥，趁热时，掺入生地黄煎汁略煮搅匀，食时可加白糖少许调味。

【功效】

生地黄味甘性寒，有清热凉血、养阴生津作用；粳米甘、平，可健脾和胃。初秋时节，仍然湿热交蒸而易致脾胃内虚，本品具有滋阴益胃、凉血生津之功用，对于阴虚内热致心烦口渴、食少消瘦的中老年人，常用生地粥有益健康。

·百合莲子粥·

【配料】

生百合100克，莲子100克，粳米100克。

【做法】

生百合100克，莲子100克，粳米100克洗净，加水1000毫升，煮至米烂，日服2次。

【功效】

百合其性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。此粥适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，神经衰弱等症。中国应用百合治疗疾病已有2000多年的历史。百合最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书中。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻，心悸不安，失眠多梦，食欲不振。莲心苦，但有清热，安神，降压功效。