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蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
  • 葱叶

    葱青叶(《备急千金要方•食治篇),葱青(《本草纲目》),葱管(《本草害利》)[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 葱白

    茎圆柱形,先端稍肥大,鳞叶成层,白色,上具白色纵纹,有浓郁香气。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 菠菜

    全株光滑,柔嫩多水。幼根带红色,茎中空,叶绿互生,具长柄,叶戟形或三角状卵形,全缘或有缺刻,花黄绿色,胞果硬,有两个角刺,果皮与种皮贴生。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 菠菜
  • 莱菔

    芦菔(《名医别录》),温菘(《本草经集注》),芦茯(《食经》),莱菔根(《新修本草》),萝菔(《食疗本草》),紫花菘(《食性本草》),萝卜( ...[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 胡萝卜

    葫萝卜(《日用本草》),黄萝卜(《本草求原》),胡芦菔、红芦菔(《随息居饮食谱》)。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 胡萝卜
  • 番茄

    为茄科茄属植物番茄Lycopersicon.esculentum.Mill.的果实。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 番茄
  • 黄瓜

    呈圆柱形,幼嫩时青绿色,老则变黄色;表面疏生短刺瘤,并有显著的突起。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 黄瓜
  • 青花菜

    绿菜花、意大利芥蓝(《中国蔬菜品种志》),木立花椰菜(《食用蔬菜与野菜》),花椰菜(《中国饮食营养第一书》),西兰花、绿花菜(《饮食本草》) ...[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 花椰菜

    花菜(《中华饮食养生全书》),菜花(《饮食本草》椰菜(《素食养生常法》)。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 紫甘蓝

    为十字花科芸薹属植物紫甘蓝的球茎、叶。原产地中海沿岸,现我国各地均有栽培。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 甘蓝

    为十字花科芸薹属植物结球甘蓝的球茎、叶。原产于欧洲地中海沿岸,我国南北各地均有栽培,以东北、华北、西北等地区为多。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 小白菜

    菘(《名医别录》),菘(《千金要方•食治篇》),白菜(《饮膳正要》),青菜(《日用本草》),江门白菜(《中国中药资源志要》),油菜、普通白菜 ...[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 白菜

    牛肚菘(《新修本草》),黄芽白菜(《滇南本草》),黄芽菜、白菘(《本草纲目》),黄矮菜(《本草纲目拾遗》),大白菜、京白菜、长白菜(《内蒙古 ...[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 白菜
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