秋季饮食，少辛多酸、合理进补

秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则。所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。因为，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺气太盛。

具体来讲，一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳；另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。

同时，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，虽然进入秋季是进补的大好时节，但进补也不可乱补，要注意一下五忌。

此外，秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋3个阶段。初秋之时，欲食之味宜

减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。《四时纂要》说：“取枸杞浸酒饮，耐老。”中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时首先应多吃新鲜少油食品。其次，应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。晚秋临近初冬，气候愈渐寒凉，这时秋燥易与寒凉之邪结合而侵袭人体，多见凉燥病症，这时应多吃微温或性平味甘酸的食物，以养肺强身抗凉燥；少吃或不吃寒性之品，以免雪上加霜。

【秋季养生小贴士】

现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润燥，提高抗秋燥、抗病能力。

秋季进补

1.忌无病进补

→无病进补，既增加开支，又害自身如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

2.忌慕名进补

→认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人就多其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血

3.忌虚实不分

→中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分。对症下药才能补益身体，否则适得其反。

4.忌多多益善

→任何补药服用过量都有害，因此，进补要适量。

5.忌以药代食

→重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。