小寒养生药膳：农家土豆炖南瓜

【药膳功效】

在小寒时节，最低温度已经到达0℃以下，这道药膳味道酸甜可口，具有健胃消食、散寒解表、生津润燥、止咳化痰的功效，冬季食用可以加快新陈代谢，补充能量。此药膳可用于辅助治疗消化不良、胃痉挛等病症，特别适合冬季胃寒的人食用。

【原料组成】

土豆、南瓜各适量，红糖少许。

土豆：性平，味甘，归胃、大肠经，具有健脾和胃、益气调中的功效，冬季食用后可以改善胃痛、便秘及湿疹等常见病症。

南瓜：性温，味甘，归脾、胃经，具有润肺化痰、补中益气的功效，秋季适量食用可以预防咳痰、咽喉炎等病症。

【制作方法】

1．用清水把土豆、南瓜分别洗净，切块。

2．将土豆、南瓜一起放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水。

3．把沙锅置于武火煮沸，再用文火煮20分钟左右。

4．将红糖撒入沙锅中，继续煮2分钟左右即可。