夏季养生如何吃出健康来

夏天到了，很多人觉得味口不好，平时爱吃的食物也提不上兴趣，那么夏季吃什么能让人开胃？最让我们忽视的养生食材又是什么？夏季应该多吃哪些水果呢？

夏天的饮食原则

偏酸、偏咸

夏季易出汗，体内的盐份流失比较多，应当多吃点盐。

入夏地三鲜：苋菜、蚕豆、黄瓜

树三鲜：樱桃、枇杷、杏子

水三鲜：鲤鱼、咸鸭蛋、螺蛳

夏季应多吃的食物：

1、动物类：黄鳝——小人参

适合在小暑时节吃，这时的黄鳝肉质肥美、细腻、营养充足，偏温热性，补虚损、去风湿、强筋骨。五心烦热者、孕妇、胸闷者要少吃。

黄鳝的有很好的抗癌的功效，能调血糖调节糖尿病，但是死掉的黄鳝坚决不能吃。

做法：用二三条黄鳝加瘦肉和大枣炖汤

2、植物类：

1、莴笋：清热解毒、泻火、利气宽胸可帮助儿童长牙换牙

2、丝瓜：疏通经络、利水去湿热，做汤或炒肉均可

3、芹菜性叶甘苦，降血压、清喉化痰、清热解毒

夏季养生食疗方

1、冬瓜祛湿汤

材料：冬瓜500克、莲蓬1个、扁豆荚12个

做法：加水用文火煲汤，加糖或盐，用来当汤或当茶水喝

2、苦瓜黄豆排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆120克、猪排骨250克、生姜5克

功效：解暑利湿、对于有长痱子、疖子都有好的疗效

夏天的养生水果

西瓜：清大热解暑，但是糖尿病患者、肾功能不全者、感冒初期的病人、口腔溃疡患者、产妇都不应该吃西瓜。西瓜不宜在饭前饭后吃。

番石榴：适合糖尿病患者吃，含糖量低，维生素丰富，可以排毒通便，预防衰老，对于肥胖，三高患者都有很好的预防作用。

荔枝：吃荔枝容易上火，对眼睛不好，容易引起眼底出血，高血压患者要少吃。正常人一天吃三四个，用盐水泡过才能吃

杨桃：肥嫩爽脆多汁能清热生津利水，能保护心血管，也可以去脂肪，利咽喉。

芒果：通肠道，治疗便秘

菠萝：消肉食，助消化。最好餐前吃。

酸梅汤的做法

材料：乌梅250克、山楂250克、桂花50克、甘草50克、冰糖或红糖适量

做法：乌梅和山楂用水泡开后，再把这四样原料用纱布包起来，放在大锅内加水煮开，再加入适量的冰糖或红糖继续熬煮，水少了一半就好了。