秋分养生宜喝粥 推荐4道清淡滋补养胃粥

秋分是二十四节气之一，表示着秋季的真正到来。秋分之后，气温下降明显，空气愈加干燥。秋分养生应以润肺防燥为重点，水果含有大量的水分，最适合补水防燥。那么，秋分养生适合吃什么呢？

1胡萝卜粥

原料： 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤。

做法：将胡萝卜削洗干净，切成细丝。把香菜剁成细末。糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

功效：补脾健胃，宽中下气。

2蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。

做法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。

功效：健脾开胃，营养丰富。

3莲藕粥

原料：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。

做法：将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。

功效：此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。

4山药扁豆粥

原料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克，白糖。

做法：将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。

功效：补益脾胃，调中固肠，适用于脾胃气虚引起的便溏。